Atelier/demonstração da feitoria da Ginja de Alcobaça, licor monástico que os monges desenvolveram desde o século XIII dentro das paredes sagradas do Mosteiro de Alcobaça. São todos convidados a conhecer a história desde o fruto até ao doce licor, que numa degustação breve será reconhecido sem dúvida como uma das grandes criações dos Monges Cistercienses.